KONUŞMACILAR
ANTONIO BACHOUR
BACHOUR
MIAMI, USA
FUSTO MILANO
MILAN, ITALY
René Frank
CODA Dessert DINING
BERLIN, Germany
BERNACHON CHOCOLATS
LYON, FRANCE
JOANNA ARTIEDA
INTERNATIONAL CONSULTANT
PAMPLONA, SPAIN
Metin Saruhanlı
Arpége Patısserıe
İzmir, Türkiye
ERTAN KORKMAZ
DANIŞMAN ŞEF
İSTANBUL, TÜRKİYE
HARUN GÜMÜŞ
ÇIRAĞAN PALACE KEMPINSKI
EXECUTIVE PASTRY ŞEF
İSTANBUL, TÜRKİYE
GÜRSEL AYDIN
BOURDON GROUP
EXECUTIVE PASTRY ŞEF,
İSTANBUL, TÜRKİYE
MARC PAUQUET
LE CORDON BLEU İSTANBUL
EĞİTMEN ŞEF & PASTANE BÖLÜMÜ YÖNETİCİSİ
PAUL MÉTAY
LE CORDON BLEU İSTANBUL
EĞİTMEN ŞEF
Malte Rohmann
The Penınsula Istanbul Executıve Pastry Chef
İstanbul, Türkiye
Harun Daş
Cake’Stanbul Patısserıe Şefi & Kurucusu
İstanbul, türkiye
Özgecan Tanyıldız
Akademisyen & Danışman Şef istanbul, türkiye
İbrahim Dinç
Mutfakkitap ve Agdi Makine Şefi & Kurucusu
istanbul, türkiye
Özge Kırkpınar Yılmaz
Cup of Joy Executıve Pastry Şef
Fırat Batmak
Ness Patısserıe & Ness Academy
Şefi & Kurucusu
Giray Nusret Aydın
Baklavacı Hacıbaba 5. Kuşak Şefi İstanbul, Türkiye
Gülçin Kaya
Pınar Demo Şef Ekip Lideri İstanbul, Türkiye
JÜRİLER
JÜRİ BAŞKANI
Antonıo Bachour
BACHOUR Chef & Owner
JÜRİ ÜYESİ
Gürsel Aydın
BORDON GROUP
EXECUTIVE PASTRY ŞEFİ
JÜRİ ÜYESİ
Ahmet Kır
Voyage Otelleri Pastahaneler Koordinatörü
JÜRİ ÜYESİ
Aylin Yazıcıoğlu
Danışman Şef
JÜRİ ÜYESİ
Claudıo Chınalı
Eataly İstanbul Dırector & Executıve Chef
JÜRİ ÜYESİ
DavId ShIpman
BAU Gatronomi ve Mutfak Sanatları Mutfak Direktörü & Sertifikalı Mutfak Eğitmeni
JÜRİ ÜYESİ
Mehmet Gök
Bocuse d’Or Türkiye Başkanı & Reserved Restoran Kurucusu ve Şefi & Danışman Şef
JÜRİ ÜYESİ
Rudolf van Nunen
Şans Restaurant Executıve Chef
JÜRİ ÜYESİ
Taha Dinç
Pardon Boulangerıe Pastry & Bakery Şefi
JÜRİ ÜYESİ
Vedat Başaran
Türk Mutfağı Araştırmacısı
JÜRİ ÜYESİ
Yeşim Erol
Barry Callebaut Çikolata Akademisi Head Şefi